sábado, 31 de octubre de 2009

Más cupcakes

Estos cupcakes están realizados en fondant y están tematizados. Unos para fiestas de cumpleaños, Bautizos, Comuniones...Tal y como sucede con las cookies pueden pedirse como detalle o regalo a hacer. Una excusa deliciosa para sorprender...







Estos son de vainilla con filling (relleno) de crema de queso y chocolate. Como podéis ver tienen un copete en frosting de fresa.

jueves, 29 de octubre de 2009

Cupcakes...¡¡¡por fin!!!



Por fin he desempolvado mis mangas pasteleras y he horneado las típicas cupcakes americanas. Son una especie de madalenas, pero sin el efecto leudante de las españolas, es decir no tienen esa chepita típica de las de aquí.

Las cupcakes se hacen en varios sabores:

*Chocolate
*Vainilla
*Fresa
*Plátano
*Cacahuete
*Brownie
*Naranja
*Limón
*Piña colada
*Menta/chocolate (After Eight)
*Mocca

Se pueden rellenar de maneras distintas:

*Fresa
*Melocotón
*Albaricoque
*Chocolate
*Dulce de leche
*Chocolate blanco/con leche/negro

Y los copetes o frostings (partes de arriba) los hacemos de:

*Crema de chocolate
*Crema chocolate con leche
*Crema de mocca
*Crema piña colada
*Crema de naranja
*Crema de cacahuete
*Crema de limón

Se pueden decorar por temática e ir a juego con la tarta fondant que se encargue. Si por ejemplo la tarta es rosa los copetes de las cupcakes irán en rosita también. Se pueden llevar al cole para repartir entre los nenes también.

Las de la foto son de chocolate con crema de chocolate negro por encima...¡¡¡Buenísimas!!!

domingo, 25 de octubre de 2009

Mi primera tarta babyshower








Pol ya ha nacido. Es el hijo de Gemma, la hermana de Silvia. Estaba previsto para finales de octubre, pero decició salir antes de tiempo así que decidí hacerle una tartita como detalle. Es una tarta que en los paises anglosajones se hace para los babyshower, es decir, se sirve en la fiesta previa al nacimiento en el que la mami embarazada recibe a sus amigas y éstas le hacen los regalitos para su bebé...En España no es una fiesta habitual, así que las que he visto en estos motivos tan dulces han sido como tartas de Bautizo. Hay quien incluso manda hacer los detalles para regalar a los invitados en cookies a juego con la tarta...¿Podéis imaginároslo? Cochecito vintage, biberón, patitos...En los mismos colores que la tarta. Queda super bonito.
La tarta está hecha en bizcochos de vainilla con relleno de Nutella (el de la base y el de arriba). El de en medio es un experimiento que ha quedado super rico (doy fe porque lo he probado esta tarde) bizcocho de chocolate y avellanas con relleno de nutella.

Espero que os guste!!!

lunes, 19 de octubre de 2009

Trick or treat? ¿Truco o trato? Halloween!!!


Tenía muchísimas ganas de hacer estas cookies, la verdad...En América son tan típicas que las ves hasta en la sopa...¡¡¡Y a mi me encantan!!! Aqui no son tan habituales...Aqui va una pequeña muestra...Son fantasmas, murciélagos, gatos y como no, la típica calabaza.

Aprovecho para poneros las cajas tan monas que he comprado en EEUU y que me han llegado esta semana para las cookies...¡¡¡Son una pasada!!! Las tengo en 3 tamaños según la cantidad de galletas que me pidan.

Esta semana sin falta intentaré poneros los mini-cakes o minipasteles para regalar en Navidad porque son una auténtica pasada...¡¡¡A ver si os gustan como a mi!!!

lunes, 12 de octubre de 2009

Tarta sorpresa para la abuela...Chssstttt!!!!



Resulta que este fin de semana (dia de la Hispanidad, el Pilar, etc) han venido mis padres de escapada a Tarragona. Mi madre cumplió años el 29 de septiembre y quiso invitarnos a cenar...Lo que costó guardar el secreto!!! Llevaba desde el viernes liada con su tarta y mentalizando a los nanos de que era un secreto y no podían contarle nada, sobre todo a Leyre que es un lorito de armas tomar así que el domingo cuando después de cenar se la sacaron los peques se emocionó mucho...En las fotos falta el número de años que cumple, jejeje, lo puse después.

¡¡¡Espero que os guste!!!

La base era un bizcocho de vainilla relleno de Nutella y el cofre de en medio y el joyero de arriba eran brownies de chocolate blanco rellenos de una crema de queso avainillada.