martes, 27 de noviembre de 2012

Tarta ovillos



Esta tarta la hice para Lola que cumplía 80 años. Su nieta quiso sorprenderla con este detalle en esta fecha tan especial. Espero que le gustara tanto como a mi hacérsela!!!

lunes, 26 de noviembre de 2012

Bcn&Cake

Os podéis creer que no sé ni por donde empezar? Xddd A ver, la feria tal y como se ha explicado fue un auténtico desorden y descontrol desde el momento 1. Cuando dicen que al final la gente entró sin problema no son sinceros, si conseguimos entrar fue porque la gente directamente se largó harta de tanta hora de cola, solo por eso. Creo que el domingo hubo menos agobios más que nada porque muchos ni si quiera se acercaron.



La feria en sí estuvo bastante bien porque el hecho de que cada una seamos de una punta influye y encontrar un centro neurálgico donde poder ver, observar y coincidir con gente cuyo trabajo es fantástico pues es genial. Es una feria para gente del sector. De la misma manera que yo no voy a la feria del automóvil la que no tiene un interés profesional en el mundillo es un poco tontería aguantar largas horas de cola...

Resumiendo, es mi primera feria como espectadora. Me ha servido para observar como funcionan, unos stands venden sus productos, utensilios, etc y otros, solo exponen sus trabajos y reparten tarjetas así que mi mayor preocupación después de apalabrar el stand (estuve a punto de ir y volví loca a Álex, el organizador) era no dar a basto con todo y si, es posible. Así que el año que viene si no se tuerce nada tengo ya visualizado mi stand! ;)


Vuelvo al 2012! ;) Me chifló el trabajo de Georgia de PuckyCakes. Una pasada la obra de ingeniería que nos trajo a la feria!

                        


          


Tartas maravillosas, gente maravillosa...Me quedo con Paula de CreamBakery, una auténtica dulzura de persona. La pobre pasó un calor tremendo! Probamos sus cupcakes, de chocolate y red velvet y riquísimos! Si os pasáis por Madrid no dejéis de visitarla porque merece la pena.


Vivi de SucreiVainilla encantadora también. Me encantó ver sus tartas pintadas a mano, preciosas!

                                

Es probable que me deje muchísima gente fantástica y me da mucha pena...Al final dejé de hacer fotos.


Me encantó lasorpresadeclara, un stand precioso, precioso y sus galletas ideales. Ella además encantadora explicándonos alguna técnica empleada en sus cookies, un cielo, ya os digo!


                          


Vi muchas caras conocidas, pero yo no soy de hacerme fotos con nadie, la verdad...Como detalle curioso en un stand estuve hablando con una chica maravillosa. Ella con toda naturalidad estuvo explicándome alguna cosa y cuando me fui me comenta mi amiga: Pero oye María, esa no es Marcela Capó? Xdddd Madre mía! Yo ahí hablando con ella con tooooooda naturalidad y ni me dí cuenta de con quien estaba!!! Chapeau por ella, artistazas así son las que necesitamos en este pais! ;)



Carlos Liscceti maravilloso también! Súper natural caminando por la feria! Ya os digo que cuanto más renombre, más humildad!



Os dejo con una selección de fotitos...Ya os digo que no hice muchas! Pero bueno, ahí van unas cuantas!








        

Hasta el año que viene!!!

viernes, 23 de noviembre de 2012

Receta muffins de chocolate Starbucks



Ya muchos sabéis de mi colaboración en el blog "Alma de Fiesta", concretamente en el apartado de recetas. Ha sido complicado decidir por cual empezaba, he hecho tantísimas y de tan variedad de colores y sabores que me era imposible decantarme por una...Y entonces vi en Facebook la publicidad de Starbucks para estas navidades e indagando, indagando llegué hasta esta receta que es originaria de la italiana de ildolcemondodisara





Os prometo que el resultado es espectacular. Tanto es así que hoy los vuelvo a hacer, me parecieron un acierto seguro no, lo siguiente! Hasta mis fierecillas coincidieron por una vez los 3!!!

Así que ahí va la receta, más fácil imposible!





Repetiréis, xdddd!!!!

Bob Esponja again!



Tarta Bob Esponja de nuevo! Cómo les gusta a los enanos! XDD Edgar ya celebró su primer añito con una tarta que le hice así que yo encantada de la vida de que la gente quede tannnn contenta que repita...Es un honor de corazón.


Tarta corporativa



Tengo varias tartas sin publicar...Aquí va una de ellas!! Es una tarta corporativa, de empresa...Un regalo de un sobrino a un tío al que aprecia mucho y que sabía que iba a gustar muchísimo algo así.

Gracias familia! ;)

lunes, 19 de noviembre de 2012

Chocolate Bundt Cake



Hace tiempo que quiero darle más vidilla al apartado de recetas...De hecho es una tontería no tenerlo más activo cuando yo receteo varias veces por semana, me encanta hacer y probar todo tipo de bizcochos, muffins, cookies...Y he decidido que voy a compartirlas en este rinconcito, ¿qué os parece?

 
El pasado 15 de noviembre fue el día nacional del Bundt Cake. Alguna dirá, pero eso qué es? Xd El bundt cake no es mas que un bizcocho horneado en un molde especial. El molde para Bundt cake es un  recipiente caracterizado por tener un orificio en el centro que permite dejar pasar el aire durante el horneado  y un contorno acanalado que da como resultado un bizcocho con formas  muy marcadas que representan las porciones de la tarta a repartir.  Tiene además como característica particular su facilísimo desmoldado, del que doy fé. La marca más popular que los comercializa es Nordic Ware y para que veáis si confían en su calidad tienen garantía de por vida.

Hay miles de diseños, os prometo que se te cae la baba solo mirándolos, pero os aviso, pican. Un molde Nordic Ware viene a costar unos 35€ aproximadamente. Si os animáis a compraros uno pensad que es un molde que heredarán vuestros nietos! Lo digo por aquello del cargo de conciencia. ;)




Yo habitualmente hago una receta de bundt cake a la semana. Casi siempre tiro por el clásico de chocolate, pero hay verdaderas maravillas.

El que os traigo hoy es de cosecha propia. De tantas veces que lo he hecho he ido adaptando la receta hasta conseguir la que más me gusta. El resultado es un bizcocho very, very moist que dirían los americanos, muyyyy jugoso, denso, oloroso...Probad a hacerlo que merece la pena!!!

Ingredientes:

2 tazas y 1/4 de harina
1 taza de cacao en polvo sin azúcar (caco Valor mismo)
2 teaspoon de levadura
3/4 teaspoon de bicarbonato
1 teaspoon de esencia de vainilla
1/4 teaspoon de sal
16 tablespoon de mantequilla en pomada
1 y 1/2 de azúcar
4 huevos
1 taza de yogur griego
1/4 taza de leche
1/4 de café expreso
180 gr de chocolate negro de tableta (yo ayer lo hice con mitad negro, mitad con leche)


Os explico, La receta original en vez de yogur y leche llevaba sour cream que es algo así como crema agria. Es muy difícil de encontrar en España, de hecho yo solo lo he visto en Lidl y con hierbas así que su sustituto es el yogur. Si no queréis liaros tenéis la opción de poner directamente 1 taza y 1/2 de yogur (vale también el normal). Yo quité un cuarto de yogur que sustituí por leche y el otro cuarto lo sustitui por café para darle más intensidad al bizcocho). El resultado es un bundt nada dulce que permitiría tranquilamente un frosting dulzón en caso de querer luciros un poco más.

Preparación:

1- Mezclar en un bol los ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao en polvo.
2-Deshacer el chocolate en el micro o al baño maría y una vez hecho incorporar 1/4 de taza de café expreso en caso de seguir al pie de la letra mi receta.
3-Mezclar la leche con el yogur en otro bol.
4-Batir la mantequilla a velocidad media durante unos 45 segundos. Añadir el azúcar a velocidad baja y subirla a media batiendo de 3 a 5 minutos. Os tiene que quedar una masa esponjosa y muy aireada. ir incorporando los huevos de uno a uno sin dejar de batir. Añadir la vainilla y reducir la velocidad.
5-Ir incorporando en 3 tiempos la mezcla de ingredientes secos (harina, etc) con la del yogur empezando y terminando siempre con la mezcla seca.
6-Incorporar el chocolate deshecho y echar al molde previamente engrasado o bien con spray desmoldante o con mantequilla.
7-Hornear durante una hora a 180º.
8-Una vez hecho, lo sabremos porque al introducir una brocheta sale limpia, dejarlo reposar ya fuera dentro del molde unos 10 minutos más. Dejar enfriar en la rejilla.





El resultado como veis es espectacular. Os prometo que pocas recetas me gustan tanto como las de los bundt cakes. Si no tenéis molde de este tipo podéis hornearlo tranquilamente en el que tengáis, eh? ;) No son recetas exclusivas!

Para el que aún no tenga tazas o cucharas medidoras (es la mejor inversión que podéis hacer y salen por 4 duros), os pongo el enlace de mylittlethings donde se explica súper bien.

Os animo de verdad a que probéis esta receta porque merece la pena!

martes, 13 de noviembre de 2012

Mi bailarina preciosa...



Esta es nuestra muñeca Daniela. ¡Y el día 5 de noviembre cumplió 4 años! ¡El tiempo pasa volando! Nuestra pequeña es fan del rosa, es su color preferido, ¡no hay otro! Así que "tocaba" una fiesta en Rosa. Durante un tiempo Ana y yo estuvimos barajando las distintas opciones... Mesa de 2 metros, fondos, temas...¡Y terminamos por decantarnos por lo tutús! ¿Puede haber algo más femenino que una bailarina?


Así que nos pusimos manos a la obra! Queríamos un fondo que lo dijera todo y que estuviera completamente personalizado. Cuando me llegó el diseño creado por Ana casi me derrito...Invitaciones, etiquetas, picks, banderínes...Todo creado para la fiesta más maravillosa que pudiera haber...¡¡Os la presento!!!


             



¿Os gusta? Os prometo que es una de las fiestas con las que más he podido disfrutar!!! Como véis estaba llena de detalles...Las botellitas de agua con su tutú y su etiquetado...




Las chuches metidas en cajitas a juego...




¡¡¡Botecitos de polvo mágico de bailarina!!!







Preparé muchas cookies decoradas a juego...Como no tenía cortadores me las ingenié para crear unos patrones en distintas formas y medidas...





¡¡¡Estas zapatillas de baile me encantan!!! Y eran enormes!




Una vista lateral...




No hay candy que se precie sin sus chocolatinas!



Y por supuesto, ¡cómo no, cupcakes!




¡¡¡Muchísimo tutú! xdd



La tarta coronaba la mesa...La tarta que tiene tela...Por dejarla para última hora se me desmoronó entera...Las zapatillitas son hechas a mano en gumpaste.




¿Os ha gustado? ;) Pues a por la próxima! Gracias, gracias, gracias y millll gracias a Ana de www.almadefiesta.com como siempre. Mi compi, mi amiga, mi salvadora...¿Véis mi marca de agua nueva? Se avecinan cambios!!! Y todos de la mano de Ana, la mejor diseñadora gráfica del mundo mundial!!! Eres la mejor! ¡Gracias a ella conseguí hacer realidad esta súper fiesta! Pasaros por su web para ver las cosas maravillosas que hace, ¡merece la pena!


lunes, 12 de noviembre de 2012

Feria de Birmingham 2012

Uno ya sabe que hay ferias...Y FERIAS!!! Las de Reino Unido, como no, se llevan el olé de todo el mundillo del Sugarcraft. Esta, en concreto, es la del último fín de semana en Birmingham y es el centro neurálgico de todos los artistas de la repostería creativa europea.

En abril se vuelve a repetir en Londres, por si alguna se apunta! ;)

Es una feria enorme donde se puede ver, comprar los últimos artículos más recientes, conocer a los "famosos", ver demostraciones...En fin, un mundo!!

Hay también, como no, un apartado de concursos. Hay muchos, incluso de jóvenes, primer, segundo y tercer premio a tartas esculpidas, de dos o más pisos, figuras, cupcakes, bolsos y zapatos...Y hé aquí una muestra de las fotos que la artistaza Fatcakes sacó y que yo hoy tomo prestadas.

Tartas esculpidas


 Todo comestible, qué os parece? Yo no soy muy de payasos, pero el olé se lo lleva, buff!!


 ¿A quién llamamos? Ghostbusters!!! Buenísima tarta "Cazafantasmas"!!!



Un oro para esta tarta esculpida...Fijáos en los detalles...

                                       Tartas de dos pisos o más...


 Plata


 Al mérito...



Esta se llevó el oro y vino desde Alemania!!! Qué os parece? Para que luego digan que no se pueden transportar!




Otro oro en Wedding cakes...




Plata...



Otra plata...Qué bonita es!

                                        Wedding Cakes





                                                       

                                        Bolsos y zapatos


 Esta es una auténtica pasada!!!


                                      


                                         Cupcakes


  

                                          Figurines







                                       Unas cuantas esculpidas más...









                                 Ganadora en la categoría de niños!!! Muchas españolas quisieran parecerse! XD


                                                    

                                     Esta de Blancanieves es súper realista...







                                     ¿Y qué me decís de esta esculpida? Buah!!!






Y eso es todo amigos!!! No hemos podido estar, pero al menos podemos recoger "retazos" de los que si han estado!!! Habrá que animarse a hacer una escapara en abril a Londres, qué os parece? Mientras tanto a finales de noviembre llega el Bcn&Cake a Barcelona...¿Os animáis? ;)